| |
Некоторые любители лесных ягод и не подозревают, что помимо широкоизвестных черники, брусники и клюквы в Ленобласти существует немало и других интересных ягод.
В представленном фотоальбоме можно посмотреть на оригинальные фотографии ягод Ленобласти с разных ракурсов.
После просмотра вы обязательно получите ответы на такие вопросы, как "какие ягоды можно собирать в Ленобласти" и "как они выглядят".
|
|
| |
Земляника.
|
|
| |
 |
|
| |
Земляника - ароматная, вкусная и полезная ягода. Но при сборе приходится трудиться. По настоящему. Удовольствие от процесса сбора получит только мазохист. Мелкие ягоды которые надо собирать поштучно, буквально ползая по земле на четвереньках.
|
|
| |
 |
|
| |
Земляника. |
|
| |
 |
|
| |
Кустики земляники. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Малина.
|
|
| |
 |
|
| |
Малина – приятная на вкус ягода. Ценится в народе. В основном, за целебные качества.
|
|
| |
|
|
| |
Малинник на вырубке. |
|
| |
 |
|
| |
Малина. |
|
| |
 |
|
| |
Зрелая малина. |
|
| |
 |
|
| |
Малинник. |
|
| |
 |
|
| |
Заготовка малины в походе. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Ежевика.
|
|
| |
Фото появятся позже.
|
|
| |
Ежевика в Ленобласти встречается. Но надо знать места.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Черника.
|
|
| |
Черника самый доступный для сборщиков лесной трофей. У нас в Ленобласти черника растет даже недалеко от густонаселенных садоводств. В глухих же местах, можно набрать этой вкусной ягоды полный рюкзак. Одно предупреждение. На сбор черники приходится пик комариной активности. Не забывайте про средство от комаров.
|
|
| |
 |
|
| |
Черника. |
|
| |
 |
|
| |
Черника осенью. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Голубика. Гонобобель. Гоноболь.
|
|
| |
 |
|
| |
Она же – гонобобель или гоноболь.
Голубика - слегка водянистая ягода. Имеет мало поклонников. Хотя собирать ее очень просто - кусты довольно высокие и не прячут ягоды листьями, как это делает черника.
|
|
| |
 |
|
| |
Кусты голубики. |
|
| |
 |
|
| |
Ягоды голубики. |
|
| |
 |
|
| |
Голубика. |
|
| |
 |
|
| |
Куст голубики. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Брусника.
|
|
| |
 |
|
| |
Куст брусники хоть и маленький, зато дает ягоды небольшими гроздьями. Из-за этого - собирать бруснику легко и быстро.
Зачастую, ее начинают сдирать с кустов чуть ли белой. Она, конечно, дозреет и дома, но вкус и польза от таких полудозрелых ягод будут минимальны. Бруснику в Ленобласти лучше всего собирать попозже, в сентябре. Когда она полностью вызреет.
|
|
| |
 |
|
| |
Брусника. Ягоды. |
|
| |
 |
|
| |
Богатый брусничник. |
|
| |
 |
|
| |
Брусничник. |
|
| |
 |
|
| |
Отборная брусничная гроздь. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Толокнянка. Или медвежьи ушки.
|
|
| |
 |
|
| |
Толокнянка (также называют медвежьи ушки) - безвкусная ягода. Растет там же, где и брусника. Иногда вперемешку с брусничными кустами. Даже ягоды брусники и толокнянки очень сходны. Главное отличие - ягоды брусники имеют венчик-корону на своей макушке. А ягоды толокнянки – гладкие, ровные и не имеют резких выступов.
|
|
| |
 |
|
| |
Кусты толокнянки. |
|
| |
 |
|
| |
Как отличить бруснику от толокнянки? Слева - брусника, справа - толокнянка. На ягоде брусники четко виден венчик, а ягода толокнянки - ровная.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Морошка.
|
|
| |
 |
|
| |
Ягода морошки очень похожи на малину. И она, действительно, является дальней родственницей малины. Только собирать ее немного тяжелее, так как приходится нагибаться или приседать чуть ли не за каждой ягодкой. Кусты растут не кучно.
Вкус у морошки своеобразный. Нравится не каждому. Зато те, кому нравится, считают его изысканным. Еще одна неприятность - слишком уж большие косточки.
Зрелые ягоды у морошки – желтые. Красные ягоды – незрелые.
|
|
| |
 |
|
| |
Ягода морошки. |
|
| |
 |
|
| |
Зрелая, янтарная морошка. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Костяника.
|
|
| |
 |
|
| |
Костяника больших ягодников практически не образует, поэтому набрать ее в большом объеме проблематично. Хотя, не исключено, что места знать надо.
Гуляя по лесу и проходя мимо куста костяники, трудно пройти мимо и не сорвать рубиново-красную, налитую соком ягоду. Ягода довольно кислая и с большими косточками.
|
|
| |
 |
|
| |
Гроздь костяники. |
|
| |
 |
|
| |
Полянка с костяникой. |
|
| |
 |
|
| |
Ягоды костяники. |
|
| |
 |
|
| |
Костяника. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Черная смородина.
|
|
| |
 |
|
| |
Дикая родственница садовой черной смородины. Как правило, более мелкая и кислая.
Пышные гроздья и крупные ягоды - редкость. Хотя, в урожайный год кусты ломятся от ягод.
Растет сама по себе. Чаще всего - по берегам рек и просекам (рядом с малиной).
Ягода с очень сильным ароматом. Этим же вкусом обладают и листья, и молодые побеги черной смородины, которые можно использовать, чтобы ароматизировать дома лесной чай.
|
|
| |
 |
|
| |
Дикая черная смородина. |
|
| |
 |
|
| |
Черная смородина. |
|
| |
 |
|
| |
Черная смородина на лесной вырубке. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Красная смородина.
|
|
| |
 |
|
| |
Если встретитесь с кустом красной смородины в диком лесу, то, прежде чем набивать свою корзинку, попробуйте одну ягодку на вкус. Часто попадается похожая на нее дикая смородина скалистая (каменная), которая совершенно безвкусная. Здесь приведены фото настоящей красной смородины.
|
|
| |
 |
|
| |
Куст красной смородины в лесу. |
|
| |
 |
|
| |
Красная смородина в лесу. |
|
| |
 |
|
| |
Красная смородина. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Клюква.
|
|
| |
 |
|
| |
Клюква – очень кислая ягода. Часто используется в народе для лечебных целей – против простуды.
Собирать клюкву легко. Перебирать – еще легче. Достаточно организовать наклонную поверхность и “перекатать” ягоды.
|
|
| |
 |
|
| |
Клюква на болотной кочке. |
|
| |
|
|
| |
Клюква на болоте. |
|
| |
 |
|
| |
Клюква и шикша на одной кочке. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Шикша. Водяника. Вороника.
|
|
| |
 |
|
| |
Шикша (она же водяника и вороника) водянистая ягода с пресным вкусом. Для еды ее собирают редко, чаще, как лекарственное средство. На самом деле шикша содержит и витамины, и разные полезные микроэлементы. В этом плане она не уступает в полезности другим лесным ягодам.
|
|
| |
 |
|
| |
Ягоды шикши. |
|
| |
 |
|
| |
Шикша (водяника и вороника) на болотной кочке. |
|
| |
 |
|
| |
Шикша (водяника и вороника) вместе с клюквой на одной кочке. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Красная рябина (рябина обыкновенная).
|
|
| |
Фото появятся позже. |
|
| |
Красная рябина, или рябина обыкновенная, терпкая и даже горькая ягода.
Чтобы победить горечь, собирать рябину надо после первых морозов. В крайнем случае, можно просто дома в морозилке подержать.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Черемуха (черемуха обыкновенная).
|
|
| |
Фото появятся позже. |
|
| |
Черемуха, или черемуха обыкновенная, более известна своими цветами, чем ягодами. В мае, в местах, где произрастает черемуха, воздух буквально пропитан ее благоухающим запахом. Этот запах, кстати, насыщен фитонцидами, которые отравляют все живые организмы, в том числе и человека. Поэтому тащить букеты из цветущей черемухи в свой дом – ошибка.
Что касается ягод черемухи, то они съедобные, сладкие и сильно вяжущие. Если их высушить и измельчить, то этот порошок можно использовать в качестве пряности.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Калина.
|
|
| |
|
|
| |
Калина – очень полезная, хоть и горькая ягода. Это скорее лекарство, чем вкусный десерт.
Собирать калину надо после первых заморозков, в это время горечь из нее уже уйдет.
|
|
| |
 |
|
| |
Калина осенью. |
|
| |
 |
|
| |
Калина поздней осенью. |
|
| |
 |
|
| |
Гроздь калины поздней осенью. |
|
| |
 |
|
| |
Калина над рекой. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Шиповник (шиповник красно-бурый).
|
|
| |
 |
|
| |
Шиповник или шиповник красно-бурый чаще всего употребляют для лечебных сборов. Зимой его можно заваривать в термосе. Получается очень приятный по вкусу и очень полезный напиток.
По весне шиповник одним из первых начинает радовать нас красивыми розовыми и белыми цветами, а заодно и весьма приятным запахом. Как-никак шиповник – ближайший родственник розы.
|
|
| |
 |
|
| |
Ягоды шиповника (шиповник красно-бурый). |
|
| |
 |
|
| |
Шиповник (шиповник красно-бурый) летом. |
|
| |
 |
|
| |
Шиповник (шиповник красно-бурый) поздней осенью. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Можжевельник.
|
|
| |
 |
|
| |
“Ягоды” можжевельника, по научному, это не совсем ягоды. Правильнее называть их шишкоягодами. Так как можжевельник – это не куст, а дерево. Хвойное дерево.
Ягоды у можжевельника зреют очень долго – 2 года. Зрелые ягоды – имеют синий цвет. Незрелые – зеленый.
|
|
| |
 |
|
| |
Ягоды можжевельника. |
|
| |
 |
|
| |
Куст можжевельника. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
В этом фотоальбоме собраны почти все съедобные ягоды Ленинградской области, которые может набрать любой желающий. Как их использовать дальше – смотрите в статье Съедобные ягоды Ленинградской области. Фото и описание.
|
|
| |
|
|
| |
Если у вас возникло желание пополнить этот фотоальбом, присылайте свои фотографии на
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
с пометкой Ягоды Ленинградской области 2018
|
|
